برگر خونگی فقط اینمدلی😎

گوشت سردست گوساله ۳۰۰ گرم
گوشت قلوگاه گوسفندی ۱۰۰ گرم
پیاز ۸۰ گرم
نمک ۶ گرم
فلفل سیاه ۱ گرم
پودر سیر ۲ گرم
گوشتو پیاز خورد شده رو همه رو باهم چرخ میکنیم
بعد نمکو فلفل و پودر سیر رو بهش اضافه و ورز میدیم
گوشتا رو به ۲ قسمت تقسیم میکنیم چونه میگیریمو و به روشی که توی فیلم میبینید قرص میشه
حالا داخل چدن داغ کمی روغن میزنیم و با حرارت ملایم برگرمونو گریل میکنیم
هر سمتو حدود ۵ دقیقه گریل میکنیم
در اخر روش دیپ پنیر گودا میزنیم و از روی حرارت برمیداریم
برای برگرمون نون برگر، سس خردل، کاهو، گوجه و خیارشور میذاریم و بعد برگرمونو روش میذاریم

نوش جان

#برگر
#برگر #همبرگر